Ramazan Bayramı yaklaşırken çikolata, şeker ve lokum gibi geleneksel ürünlere talep artıyor. Uzmanlar, açıkta satılan ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.

Ramazan Bayramı'nda Geleneksel Ürünlere Talep Artıyor

Ramazan Bayramı'na sayılı gün kala çikolata, şeker ve lokum gibi geleneksel ürünlere yönelik talep artış gösterdi. Uzmanlar, açıkta satılan, taklit ve tağşiş ürünlere karşı uyarılarda bulunuyor. İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, yaklaşan bayram öncesinde tüketicilere dikkatli olmaları çağrısında bulundu.

Geleneksel Ürünlere Yönelik Talep

Bayram alışverişlerinin çoğunlukla zincir marketler yerine tanınan, yerel esnaftan yapılmasının sağlık ve güvenlik açısından daha uygun olacağı vurgulanıyor. Buğdaycı, “Bayram alışverişlerinde hareketlilik var. Alışverişinizi mahallenizdeki tanıdığınız esnaftan yapın. Hem sağlıkla hem güvenle bayramı karşılayın hem de yerli üreticiye sahip çıkın.” dedi. Bu çağrı, yerel esnafın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Ürünlerin nereden ve nasıl temin edildiğinin önem taşıdığına dikkat çeken Buğdaycı, “Bayramın maneviyatına uygun olarak, güvenilir, hijyenik ve yerel üretim yapan işletmelerden alışveriş yapmak hem geleneklerimize hem de sağlığımıza verdiğimiz önemin bir göstergesi.” ifadelerini kullandı. Bu bağlamda, tüketicilerin yalnızca fiyat odaklı davranmamaları gerektiği vurgulanıyor.

Sağlık ve Güvenlik Uyarıları

Ucuzluğuyla öne çıkan, ancak içeriği ve üretim şartları belli olmayan ürünlerin, kısa vadede cazip görünse de uzun vadede sağlık açısından ciddi riskler taşıyabileceği belirtiliyor. Ambalajın görsel şıklığından çok, içeriğe odaklanılması gerektiğine dikkat çeken Buğdaycı, “Bu noktada yerel esnafımız büyük bir güven kaynağıdır.” değerlendirmesinde bulundu. Yıllardır aynı mahallede hizmet veren esnafın, müşterisinin sağlığını düşünen bir yaklaşım sergilediği ifade ediliyor.

Tüketicilerin bu bilinçle hareket etmelerinin, sadece kendi sağlıkları açısından değil, ülke ekonomisi ve yerli üretim açısından da büyük bir katkı sağlayacağına dikkat çekiliyor. Buğdaycı, toplumun bir parçası olan esnafın, güvenilir ürünler sunma konusundaki rolünü vurguladı.

Açıkta Satılan Ürünlere Dikkat

Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, bayram döneminde artan talep nedeniyle bazı ürünlerde kalite dışı katkı maddelerinin kullanılabileceğine dikkat çekti. Boyu, “Böyle dönemlerde ucuza bir yöneliş de oluyor. Ucuz ürünü ararken sağlığımızı kaybetme riskiyle karşı karşıya kalabiliyoruz.” şeklinde uyarılarda bulundu. Açıkta satılan ürünlerin hijyen koşullarını sağlamadığı ifade ediliyor.

Özellikle çikolatalar ve şekerlemelerin sıcaklık hassasiyeti olan ürünler olduğu ve ambalajsız bir şekilde satılmasının doğru olmadığı belirtiliyor. Boyu, çocukların bayram döneminde yoğun şekilde tükettikleri renkli şekerleme ve benzeri gıda ürünlerinin içeriğine dikkat edilmesi gerektiğini aktardı. Sentetik boyalar ve katkı maddelerinin alerjik reaksiyonlara yol açabileceği vurgulanıyor.

E-Ticaret ve Bayram Satışları

Ramazan Bayramı’na sayılı gün kala e-ticaret sektöründe gözle görülür bir hareketlilik yaşanıyor. Tatlı, çikolata, şekerleme, kahve ve hediyelik eşyalar gibi ürün gruplarında artan taleple birlikte bu bayramda e-ticaret hacminin 400 milyar liraya ulaşması bekleniyor. Bu durum, online alışverişin giderek daha fazla tercih edildiğini gösteriyor.

Bayram döneminde e-ticaretin sağladığı kolaylıklar, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını değiştirmeye devam ediyor. Geleneksel alışveriş yöntemlerinin yanı sıra online platformlar, tüketicilere geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Bu da bayram alışverişlerinin daha pratik bir şekilde yapılmasını sağlıyor.